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PUERTO VARAS
November 2021
 
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Puerto Varas, Mole Puerto Varas

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Parque Nacional Alerce Andino, 8. 11. 2021 


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Gunnera tinctoria, Nalca, Pangue, Mammutblatt sind die Bezeichnungen für eine Pflanze, die überall in den feuchten Regionen Chiles vorkommt. In europäischen Gärten erfreut sie sich als Zierpflanze besonderer Beliebheit. Dass man die Stängel wie beim Gemeinen Rhabarber (Rheum), mit dem die Nalca jedoch nicht verwandt ist, auch essen kann, ist in Europa weitgehend unbekannt. Die Chilenen essen die Nalcastängel roh oft mit einer Prise Salz dazu.
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© Fotos: Arvid Puschnig, Puerto Varas, Chile   -   © Text +Web: Arvid Puschnig, Puerto Varas, Chile

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